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Restaurante Brunch en el area de Dorado y Guaynabo estamos buscando un Line Cook especializado en brunch para unirse a nuestro equipo culinario. Esta persona será responsable de la preparación, cocción y presentación de platos de brunch, manteniendo los estándares de calidad y consistencia que distinguen la empresa. El candidato ideal debe ser eficiente, orientado al detalle y capaz de trabajar en un ambiente de ritmo acelerado.
Requisitos - Requirements
Tareas y Responsabilidades:
Preparar y cocinar platos de brunch siguiendo las recetas y especificaciones del restaurante.
Coordinar con el equipo de cocina para garantizar un flujo eficiente durante las horas pico.
Mantener una estación de trabajo limpia, organizada y abastecida con ingredientes frescos.
Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria para asegurar la calidad y frescura de los alimentos.
Monitorear y controlar el uso de ingredientes para minimizar el desperdicio y optimizar los costos de producción.
Educación y Experiencia
Título profesional en Artes Culinarias, Gastronomía o campo relacionado en una universidad acreditada.
Experiencia mínima de 1 años o más en una posición de chef, preferiblemente con experiencia específica en brunch o en conceptos de restaurante similares.
Excelentes destrezas en comunicación y servicio al cliente.
Conocimiento profundo de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y normativas de seguridad alimentaria.
Mis Favoritos
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