DescripciónDescriptionRealizar diariamente las preparaciones de los alimentos a utilizar durante los turnos.
· Mantener la calidad y consistencia en la ejecución de los procedimientos de recetas.
· Servir los alimentos para los meseros por orden de entrada.
· Servir los alimentos en la temperatura adecuada.
· Asegurarse del buen manejo del ticket time.
· Hacer buen uso de las porciones para evitar pérdidas.
· Mantener las neveras abastecidas y en temperatura correcta.
· Mantener los productos calientes de la línea abastecidos y en temperatura a 140 °F o más.
· Asegurarse de realizar la rotación correcta de los productos.
· Identificar e informar a los gerentes de turno sobre productos dañados, expirados o con fecha corta.
· Mantener el área de trabajo limpia, abastecida y organizada.
· Informar al gerente en turno cualquier situación, pregunta, inquietud o solicitud recibida por los invitados.
Requisitos RequirementsMayor de 18 años de edad, disponibilidad para trabajar turnos rotativos incluyendo fin de semana y días festivos, orientado(a) a servicio al cliente.
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