Descripcion
Cocinero:
Responsabilidades de trabajo de cocinero de línea:
* Configura y almacena alimentos y otros suministros necesarios.
* Usted prepara alimentos cortando, picando, mezclando y preparando salsas.
* Cocina los alimentos asándolos a la parrilla, friéndolos, salteándolos y con otros métodos de cocción según recetas y normas específicas.
* Mantiene la limpieza y cumple con los requisitos de higiene alimentaria al manipular adecuadamente los alimentos y garantizar su correcto almacenamiento.
* Limpia y desinfecta las superficies de cocción al final del turno.
* Realiza controles de inventario y completa los registros de almacenamiento de alimentos.
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Requisitos - Requirements
Requisitos de educación y experiencia:
* Certificado de Salud
* Certificado de Uso y Manejo de Alimentos
* Certificado de Buena Conducta
* De uno a dos años de experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante o cocinero de preparación
* Se prefiere certificado en artes culinarias
* Experiencia con varios métodos y procedimientos de cocción.
* Familiarizado con las mejores prácticas de la industria
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