Descripcion

Se encarga de ser anfitrión en el restaurante. Debe ser espléndido, atento y diligente y que los comensales se sientan bien atendidos.Presenta el menú: Conoce los ingredientes y las preparaciones, sugiere platos, presenta las recomendaciones del día y las bebidas disponibles.Es enlace entre la cocina y el comensal: Anota pedidos y entrega al comando de la cocina, se cerciora que los platos hayan sido preparados de forma correcta.Presta atención a las reacciones de los clientes y canaliza quejas o sugerencias que busquen mejorar el servicio. Promueve la venta de bebidas y alimentos para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos.Anticipa la necesidad del cliente, responde apropiadamente.Vigila y mantiene la limpieza, higiene y organización de las áreas. Limpia, barre, mapea sus áreas de trabajo incluyendo los baños. Otras tareas aplican.